Κοστολόγια – Έλεγχος – Ανάλυση εσόδων
Αναλαμβάνουμε την καθημερινή ανάλυση των εσόδων της εταιρείας μέσω του daily report όπου φαίνονται όλοι οι δείκτες παραγωγικότητας σε καθημερινή βάση. Κάθε μήνα αλλά και σε ετήσια βάση σας δίνουμε στατιστικά στοιχεία που αφορούν κόστος τροφίμων & ποτών και συγκριτική ανάλυση αυτών με το προηγούμενο έτος, διατεθέντα γεύματα, συγκεντρωτική κατάσταση maison, ανάλυση υπηρεσιακών τηλεφωνημάτων με σκοπό την μείωση του κόστους αυτών κ.τ.λ.
Επίσης, η ειδική ομάδα συνεργατών μας - με καθοδηγητή τον Κο Καραπουλάκη Γεώργιο, αναλαμβάνει σε συνεννόηση με την διοίκηση και την διεύθυνση τη δημιουργία προγραμμάτων MENU για όλα τα επισιτιστικά τμήματα της εταιρείας, που σαν σκοπό έχουν την μείωση του κοστολογίου και την αύξηση των εσόδων – σε συνδυασμό πάντα με την απόλυτη ικανοποίηση των πελατών, αλλά και την άριστη ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών.
