«Όταν ήμουν πιτσιρικάς και με ρωτούσαν τι θα ήθελα να γίνω όταν μεγαλώσω, απαντούσα “διευθυντής ξενοδοχείων”. Ήταν ένα όνειρο που είχα από τότε και όντας δύσκολοι οι καιροί, αποφάσισα πολύ μικρός, σε ηλικία 14 ετών, να απασχοληθώ στον τουρισμό τα καλοκαίρια, ξεκινώντας την εργασία μου ως βοηθός σερβιτόρου στο ξενοδοχείο Akti Zeus. Εκείνη ήταν και η πρώτη μου τριβή στο χώρο των ξενοδοχείων καθώς και ένα βήμα πιο κοντά στο να υλοποιήσω το όνειρό μου.

Ήμουν πλέον βέβαιος για τα “θέλω” μου κι έτσι πήρα την απόφαση να φοιτήσω στην Ανωτέρα Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων της Ρόδου. Έπειτα από την αποφοίτησή μου, έκανα μετεκπαίδευση στη Γερμανία, στα οικονομικά, και επιστρέφοντας στην Ελλάδα ξεκίνησα να ζω το όνειρό μου, αφού διετέλεσα, επί σειρά ετών, καθήκοντα γενικού διευθυντή σε 5* πολυτελείς ξενοδοχειακές μονάδες της Κρήτης. 

Το 2006, αποφάσισα να ιδρύσω την εταιρία “Chnaris Hotel Management, Development & Consulting S.A.”. Εγώ και η ομάδα μου, με βασικό συνεργάτη την κόρη μου, Έφη Χνάρη, προσφέρουμε τις υπηρεσίες μας στους ξενοδόχους-συνεργάτες μας με πλήρη συνέπεια και γνώση του αντικειμένου αποφέροντας πάντα τα επιθυμητά αποτελέσματα για τον ξενοδόχο. Οι βασικές αρχές της εταιρίας βασίζονται σε σημαντικές αξίες όπως η ομαδική εργασία, ο αμοιβαίος σεβασμός και η διαρκής και ανοιχτή επικοινωνία.»